Per scenari di ristorazione molto grandi come le cucine centrali delle catene di ristoranti, le cucine sul retro degli hotel a cinque stelle e le sale banchetti con decine di migliaia di persone, il bollitore murale LJE-CE90, con il suo "super grande calore da 9 kW + un'enorme capacità di stoccaggio dell'acqua da 45 litri", è diventato l'apparecchiatura principale per supportare la domanda di acqua ad alta intensità. L'apparecchiatura adotta una tensione di livello industriale di 380 V/50 Hz, perfettamente compatibile con il sistema di alimentazione ad alta tensione dei luoghi di ristorazione su larga scala. Il modulo di riscaldamento ad alta potenza ≥9KW può ottenere un "rifornimento di riscaldamento istantaneo". Anche se l'acqua calda nel serbatoio super grande da 45 litri viene consumata rapidamente, può essere riscaldata all'ebollizione in breve tempo, eliminando completamente il problema del "taglio dell'acqua" durante le ore di punta. Soddisfa la richiesta simultanea di acqua per più processi come la preparazione del brodo, la cottura in batch delle tagliatelle e la disinfezione ad alta temperatura delle stoviglie.
Con una produzione d'acqua di 85 litri all'ora, è leader nel settore e può fornire acqua a 5-8 postazioni di lavoro contemporaneamente. Il design dell'installazione a parete fissa l'apparecchiatura alla parete. Sebbene l'altezza di 540*190*830 mm aumenti leggermente, non occupa ancora lo spazio sul pavimento e sul bancone operativo, rendendolo adatto al complesso layout della catena di montaggio delle cucine centrali. Il corpo è realizzato in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare in un unico pezzo, con uno spessore di 1,2 mm. La sua resistenza all'olio e alle alte temperature supera di gran lunga quella dei modelli ordinari. Nonostante i forti fumi della cucina e le frequenti pulizie, non è soggetto a ruggine o deformazione. Inoltre, l'apparecchiatura è dotata di un controllo intelligente della temperatura a doppio canale e di un triplo sistema di protezione dalla combustione a secco. L'errore della temperatura dell'acqua può essere controllato entro ±1℃ e il rumore di funzionamento è inferiore a 45 decibel. Non solo garantisce la sicurezza operativa, ma non interferisce nemmeno con il ritmo frenetico del lavoro in cucina. Si tratta di una "attrezzatura fondamentale" per migliorare l'efficienza dell'approvvigionamento idrico nei ristoranti di grandissime dimensioni.